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164 發佈日期:2020.07.28
門諾攜手新城鄉衛生所共同打造失智友善社區

門諾攜手新城鄉衛生所共同打造失智友善社區 文‧攝影/陳曉菁 發展部公關

國健署自2018 年起積極推動失智友善社區計畫,除了對失智者有更多的關懷,也期盼協助失智者有尊嚴、更安全的過生活。門諾醫院與新城鄉衛生所合作,結合社區各據點及健康站,舉辦失智照護培訓課程,透過講座讓社區民眾認識失智症之餘,也邀請各據點的「掌廚志工」學習預防失智症飲食的料理,讓各社區長輩都能吃得營養又健康。

失智症人口持續攀升,根據台灣失智症協會統計,65 歲以上老年人,每12 位就有一位罹患失智症,80 歲以上的老人中,每5 人就有一位失智患者,失智老人的照護及醫療需求相當重要。為了打造友善、安全的的社區環境,門諾醫院與新城鄉衛生所合作,藉由招募失智友善天使、失智友善志工以及失智友善組織等三方面的連結,打造失智保護網,讓社區失智者更安全且有尊嚴的生活。

門諾醫院社區健康部組長陳茜如表示,所謂失智友善天使,就是對失智症有基本認識,對於社區中疑似失智的民眾提供即時的幫助;失智友善志工則是幫助失智症家庭照護者減輕照顧負擔,鼓勵照護者參加相關活動,提升照護品質。此外,透過失智友善組織的招募,如商店、郵局、賣場等老人較常走動的地方,主動提供關懷、安撫等服務,不僅能減緩失智者的焦慮與不安,也能讓患者及家庭感到安全與放心。
門諾攜手新城鄉衛生所共同打造失智友善社區
預防失智症要儘早開始,而生活中最重要的莫過於一日三餐,如何才能吃得健康均衡,絕對是影響健康的重要因素,因此,活動中營養師結合麥得飲食,特地選用在地定置漁場的新鮮漁獲及有機小農生產的薑黃、番茄、小黃瓜等新鮮蔬菜,現場示範「薑黃魚片佐莎莎醬」,讓參與的掌廚志工們開了眼界,原來經常吃的魚片料理也可以兼顧創意與美味。

營養師表示,「麥得飲食」除了有助於心血管疾病的發生,還能夠降低罹患失智症的風險,麥得飲食的原則就是以高纖維質、抗氧化食物為主。鼓勵民眾食用黑木耳、紅蘿蔔及深綠色蔬菜,以白肉取代紅肉、多補充豆腐等蛋白質、多食用富含花青素的莓果類,以及使用植物油烹煮等,都是麥得飲食的特色。期盼藉由各據點的掌廚志工擔任小種子,將預防失智最佳的飲食方式,運用在家庭中或是傳遞給每一位據點長輩,以降低失智風險。
門諾攜手新城鄉衛生所共同打造失智友善社區
新城鄉衛生所護理長許苑却表示,高齡與失智友善能做的非常多,社區裡很多長者或許年紀大,但不一定退化嚴重,藉由打造失智友善環境的同時,提升整體環境、人文,並提供長者友善服務的對待,連結社區、醫療院所以及各據點的力量,讓長者不再只是被照顧者,可以到住家附近的活動中心或社區據點參加健康促進活動,強化身體功能,減緩衰弱速度。

門諾醫院強調,失智患者在生活上充滿挑戰,家人照顧總是心有餘而力不足,所以更需要靠社區民眾的的共同協助,打造失智友善社區,讓失智患者及家庭能夠有一個安全且獲得尊重的生活。

圖:門諾醫院社區健康部組長陳茜如表示,透過講座讓社區民眾認識失智症,也邀請各據點的「掌廚志工」學習預防失智症飲食的料理,讓各社區長輩都能吃得營養又健康